Chicken Nanban merupakan hidangan ayam goreng asal Jepang yang lezat disukai oleh banyak orang. Dilengkapi saus tartar khas yang creamy dan kaya akan rasa membuat chicken nanban bisa menjadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Bahas tuntas mengenai ide bisnis chicken nanban, resep chicken nanban, dan menjelaskan apa itu chicken nanban. 

Apa Itu Chicken Nanban?

Chicken Nanban adalah hidangan ayam goreng yang berasal dari Jepang, tepatnya Prefektur Miyazaki. Nama "nanban" sendiri cukup unik, karena memiliki arti "barbar" atau "asing." Hal ini merujuk pada pengaruh sentuhan budaya dan rasa yang cukup asing dalam hidangan ini, terutama dari Portugis dan Spanyol pada sausnya. Ayam goreng yang renyah ini disajikan dengan saus tartar penuh krim dan agak asam. Sehingga menciptakan kombinasi rasa yang unik antara gurih, asam, dan manis di setiap gigitannya.

Ide Bisnis Chicken Nanban

Chicken Nanban menawarkan potensi bisnis yang besar karena beberapa alasan. Masakan Jepang saat ini menjadi salah satu makanan populer yang tersebar luas di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Hidangan seperti sushi, ramen, karaage dan teriyaki sudah akrab di lidah banyak orang. Dalam konteks ini, chicken nanban bisa menjadi opsi menu menarik bagi para penggemar kuliner Jepang.

Menu chicken nanban pun sangat fleksibel, dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai bagian dari set menu ala carte yang dijual terpisah dari menu utama. Fleksibilitas ini memungkinkan Anda untuk merancang variasi menu yang lebih menarik dan sesuai dengan selera berbagai pelanggan.

Bahan-bahan untuk membuat chicken nanban pun sangat mudah ditemukan di pasaran seperti ayam, telur, dan bahan saus tartar. Tentunya hal ini membantu dalam proses produksi dan pengendalian biaya, sehingga bisnis chicken nanban lebih efisien dan menguntungkan.

Selain itu, chicken nanban sangat cocok untuk pengemasan dan pengiriman, yang menjadi sangat penting dalam era bisnis kuliner saat ini. Dengan menawarkan layanan delivery atau takeout, Anda bisa menjangkau lebih banyak pelanggan dan meningkatkan penjualan secara signifikan.

Baca Juga: Membuka Bisnis Jualan Makanan Khas Jepang dengan Modal Kecil

Resep Chicken Nanban

Berikut adalah resep chicken nanban yang bisa Anda coba untuk memulai bisnis:

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu ukuran kecil.
  • Garam dan merica secukupnya.
  • Tepung terigu secukupnya.
  • 2 butir telur, kocok lepas.
  • Minyak untuk menggoreng.

Bahan Saus Tartar:

  • 1/2 cangkir mayones.
  • 2 sdm acar mentimun cincang.
  • 1 sdm bawang bombay cincang.
  • 1 sdm jus lemon.
  • Garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat:

  1. Siapkan Ayam: Bumbui potongan ayam dengan garam dan merica secara merata. Gulingkan ayam di atas tepung terigu hingga rata, lalu celupkan ke dalam telur yang telah dikocok.
  2. Goreng Ayam: Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng ayam hingga garing dan matang atau sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  3. Buat Saus Tartar: Campurkan semua bahan saus tartar dalam mangkuk, aduk hingga merata.
  4. Sajikan: Sajikan ayam goreng dengan saus tartar di atasnya atau di sampingnya sebagai cocolan. Chicken nanban siap dinikmati.

Chicken nanban adalah hidangan yang lezat dan memiliki potensi besar sebagai ide bisnis kuliner. Dengan popularitas masakan Jepang, rasa yang unik, dan bahan baku yang mudah didapat, Anda bisa memulai bisnis chicken nanban dengan modal yang terjangkau. Agar menggoreng chicken nanban semakin garing, pilih Palmia Defoil yang mampu mengikat bumbu pada chicken nanban Anda.