Usaha kuliner berbasis kue semakin populer, terutama bagi mereka yang ingin menawarkan cita rasa manis yang disukai banyak orang. Salah satu pilihan yang bisa Anda coba adalah cheesecake, yang mudah dibuat dengan berbagai varian rasa, dari resep cheese cake klasik hingga cheese cake Oreo yang sedang tren. Selain itu, mini brown cheese cake menjadi pilihan menarik untuk kue ulang tahun.
Berikut ini beberapa resep dan cara membuat cheese cake yang bisa Anda coba untuk usaha kuliner Anda:
Resep Cheesecake Klasik
Untuk membuat cheese cake klasik yang lezat, Anda hanya perlu beberapa bahan utama: cream cheese, biskuit, dan mentega. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 200 gram biskuit marie atau digestive
- 100 gram margarine, lelehkan
- 500 gram cream cheese
- 200 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh vanili
Cara membuat:
- Haluskan biskuit dan campurkan dengan margarine leleh. Ratakan di dasar loyang untuk membuat crust.
- Kocok cream cheese, krim kental, gula, dan telur hingga rata. Tambahkan vanili untuk memberikan aroma.
- Tuangkan adonan ke atas crust dan panggang dengan suhu 160°C selama 45 menit.
- Diamkan di suhu ruang, lalu simpan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
Resep Cheesecake Oreo
Cheese cake Oreo menjadi favorit banyak orang, terutama untuk acara ulang tahun. Dengan rasa cokelat yang khas dari Oreo, cheesecake ini pasti menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 200 gram biskuit Oreo, hancurkan kasar
- 100 gram margarine, lelehkan
- 500 gram cream cheese
- 200 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
Cara membuat:
- Hancurkan Oreo dan campurkan dengan margarine leleh, ratakan di dasar loyang.
- Kocok cream cheese, krim kental, gula, dan telur hingga lembut. Tambahkan sisa Oreo yang sudah dihancurkan ke dalam adonan.
- Panggang dengan suhu 160°C selama 40 menit, diamkan di suhu ruang, dan simpan di lemari es.
Mini Brown Cheesecake
Mini brown cheese cake cocok untuk Anda yang ingin menawarkan ukuran kecil dengan rasa yang tetap enak. Variasi ini bisa menjadi pilihan untuk kue ulang tahun, snack, atau hidangan spesial lainnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram biskuit cokelat
- 100 gram margarine, lelehkan
- 500 gram cream cheese
- 200 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh cokelat bubuk
Cara membuat:
- Campurkan biskuit cokelat yang sudah dihancurkan dengan margarine leleh, ratakan di cetakan mini.
- Kocok cream cheese, krim kental, gula, dan telur. Tambahkan cokelat bubuk, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan mini.
- Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dengan mencoba beberapa resep cheesecake ini, Anda bisa menarik lebih banyak pelanggan untuk usaha kuliner Anda. Selain rasa yang lezat, tampilan mini brown cheese cake dan variasi rasa seperti Oreo memberikan pilihan yang menarik, terutama untuk kue ulang tahun. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan mulailah usaha kuliner Anda dengan menawarkan cheesecake yang istimewa!
