Butter cake bisa menjadi ide usaha kuliner karena cara pembuatannya yang mudah, serta teksturnya yang lembut namun padat. Butter cake pada umumnya digunakan sebagai base atau dasar kue ulang tahun, namun kini butter cake biasanya disajikan sebagai teman minum kopi ataupun teh. Rasanya yang ringan serta teksturnya yang padat membuat butter cake bisa menjadi pilihan untuk usaha kuliner yang menjanjikan.

Tekstur padat dari butter cake didapat dari penggunaan bahan margarin yang lebih banyak. Untuk hasil yang lebih maksimal, Anda bisa menggunakan Royal Palmia Butter Margarin sebagai bahan utama pembuatan butter cake ini. Butter cake juga sering disamakan dengan sponge cake meski keduanya berbeda. Perbedaan butter cake dengan sponge cake terdapat pada tekstur kue itu sendiri. Jika butter cake memiliki tekstur padat, sponge cake lebih dikenal dengan teksturnya yang ringan dan lembut. 

Berikut adalah resep butter cake yang mudah dan bisa Anda jadikan ide bisnis dirumah.

Bahan: 

  • 175 gr gula pasir
  • 200 gr Royal Royal Palmia Butter Margarin
  • 6 butir telur
  • 140 gr tepung terigu
  • 140 gr tepung terigu
  • 20 gr maizena
  • 30 gr susu bubuk
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

  1. Panaskan oven, olesi loyang dengan margarin.
  2. Lelehkan Royal Palmia Butter Margarin, dinginkan.
  3. Campur semua bahan kecuali margarin leleh, mixer bahan sampai kental berjejak, lalu tuang Royal Palmia Butter Margarin sambil diaduk balik sampai tercampur rata.
  4. Tuang adonan pada loyang yg telah diolesi, 
  5. Apabila telah dituang semua adonan, hentakkan kue agar udara dalam adonan cake keluar.
  6. Masukkan ke dalam oven, lalu oven sekitar 50 menit dengan suhu 160 api atas bawah, lakukan tes tusuk untuk menentukan kematangannya.
  7. Setelah matang angkat, keluarkan dari cetakan, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Butter cake siap disajikan.

Ada beberapa resep butter cake lainnya yang bisa Anda gunakan, seperti matcha butter cake. zebra butter cake, lemon butter cake, cinnamon butter cake, dan lainnya. Berbagai variasi butter cake tersebut bisa Anda jadikan variasi dalam usaha kuliner butter cake nantinya. Dengan menggunakan Royal Palmia Butter Margarin, butter cake Anda akan memiliki aroma yang khas dan harum serta teksturnya akan lebih padat dan kokoh. Dari beberapa variasi butter cake yang telah disebutkan, apakah Anda tertarik mencobanya sebagai usaha kuliner yang menjanjikan? Nantikan resep resep untuk usaha kuliner dalam artikel Palmia selanjutnya. Selamat mencoba!