Misoa ayam jamur adalah hidangan yang bisa menghangatkan suasana di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera. Setiap suapan menghadirkan sensasi yang memuaskan, membuat momen makan menjadi lebih istimewa.
Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik itu santapan keluarga atau pertemuan bersama teman. Dilansir dari cookpad pada Minggu (6/10), inilah resep misoa ayam jamur yang harus kamu sajikan dalam momen-momen spesial.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Misoa Ayam Jamur
- Misoa: 10 keping
- Ceker ayam 6 buah
- Air 1 liter
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
Topping:
- 250 gram filet paha ayam, potong dadu
- 5 lembar jamur kuping, rendam hingga lembut dan iris
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, geprek
- Minyak untuk menumis
Saus:
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap jamur (boleh skip)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 400 ml air
- 1 sdt minyak wijen
Pelengkap:
- 5 butir telur rebus
- 2 sdm bawang goreng
- 2 batang daun bawang, iris
Cara Membuat Misoa Ayam Jamur yang Lezat
- Tumis bawang merah sampai agak layu. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga wangi. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap jamur, saus tiram, dan kecap ikan. Masukkan irisan jamur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Didihkan ceker ayam dalam 1 liter air. Bubuhi dengan garam, gula, dan merica. Aduk hingga rasa meresap, lalu koreksi rasa sesuai selera.
- Rebus misoa dalam air mendidih selama beberapa detik. Pastikan tidak terlalu lama agar tetap kenyal.
- Siapkan mangkok saji. Tata misoa dan daun bawang di dasar mangkok. Siram dengan kuah panas, tambahkan topping ayam dan telur rebus. Sajikan dengan irisan cabai rawit untuk sensasi pedas.
